Jakość i dokumentacja
Sprawdzam, czy planowane oświadczenia żywieniowe i zdrowotne spełniają warunki stosowania oraz są spójne z recepturą, danymi i pełnym przekazem marketingowym.
Dla producentów żywności, rozwijających się marek i startupów.
Punkt wyjścia
Ryzyko powstaje nie tylko wtedy, gdy pojedyncze zdanie jest nieprawdziwe. Znaczenie ma cały kontekst: nazwa produktu, grafika, porównanie, wielkość porcji i informacje towarzyszące. Weryfikuję podstawę prawną, wymagane progi oraz to, czy aktualne dane produktu rzeczywiście potwierdzają komunikat.
Zakres projektu
Zestawiam dokładne brzmienie komunikatu z recepturą, porcją i dokumentacją gotowego produktu. Nie traktuję samej obecności składnika jako potwierdzenia możliwości użycia oświadczenia.
Możemy przygotować rejestr komunikatów, brakujących danych i pytań do dalszej oceny. Ostateczne oznakowanie wymaga sprawdzenia warunków użycia dla produktu i rynku sprzedaży.
Przebieg współpracy
Najpierw zapisujemy komunikat w planowanym brzmieniu. Następnie porządkujemy dane produktu, podstawę oceny i kwestie wymagające rozstrzygnięcia:
Ważne: Ocena dotyczy konkretnej wersji produktu i materiału. Zmiana receptury lub komunikacji może wymagać ponownej weryfikacji.
Szczegóły usługi
Nie, ale nawet hasło, które nie jest formalnym claimem, nie może wprowadzać konsumenta w błąd. Znaczenie zależy od treści i kontekstu użycia.
Czy można zacząć od konsultacji?
Tak. Na pierwszej rozmowie ustalamy produkt, problem, dostępne dane i oczekiwany rezultat. Dopiero potem proponuję adekwatny zakres prac.
Szczegóły usługi
Projekt prowadzi Bartłomiej Włodarczyk, technolog żywności i właściciel BW Food Consulting. Rekomendacje łączą wymagania produktu, procesu, jakości i wdrożenia — bez obietnic oderwanych od danych.
Zobacz także: etykiety i dokumentacja oraz pełny zakres usług BW Food Consulting.
Masz podobny problem? Opisz produkt i etap projektu w formularzu. Odpowiedź pozwoli ustalić, czy potrzebna jest konsultacja, analiza dokumentów czy praca w zakładzie.
Przed rozpoczęciem współpracy
W pierwszej wiadomości wystarczy ogólny opis. Zakres przekazania dokumentów i zasady poufności uzgodnimy przed szczegółową analizą.
Możemy przygotować przegląd komunikatów, warunków ich stosowania i danych potrzebnych do oceny. Ustalenia powinny wskazywać, które zapisy wymagają zmiany, doprecyzowania albo dodatkowego potwierdzenia dla gotowego produktu.
Ocena dotyczy konkretnego zapisu i produktu. Zmiana receptury, porcji lub sposobu prezentacji może wymagać ponownego sprawdzenia.
Uporządkuj dane ilościowe potrzebne do oceny deklaracji.
Sprawdź komunikat w kontekście pozostałych informacji na opakowaniu.
Oficjalne materiały
Oficjalne materiały pomagają ustalić podstawę analizy. Właściwe wymagania i wydanie standardu uzgadniamy dla produktu, procesu i celu współpracy.
Doświadczenie i materiały eksperckie
Opisany zakres wcześniejszych prac i materiał do przygotowania własnych pytań.
Powiązany obszar doświadczenia
Doświadczenie w pracy nad produktami i przygotowaniu zakładów do oceny systemu.
Historia obejmuje również pracę zawodową przed powstaniem BW Food Consulting.
Poznaj opis wcześniejszych pracCentrum wiedzy BW Food Consulting
Zapisz planowany komunikat i dane potrzebne do oceny warunków jego użycia.
Przeczytaj materiał i przygotuj pytanialat doświadczenia
w branży spożywczej
Twój partner technologiczny
Nazywam się Bartłomiej Włodarczyk. Prowadzę BW Food Consulting i pomagam przekładać pomysły na produkty możliwe do powtarzalnego wytwarzania.
Łączę opracowanie receptury z procesem, próbami i dokumentacją. Mam ponad 16 lat doświadczenia w branży spożywczej, m.in. w Maspex i Lotte Wedel.
Przed pierwszą rozmową
Zakres, wycena i sposób pracy wynikają z potrzeb Twojego projektu.
Zapytaj o swój produktNie, ale nawet hasło, które nie jest formalnym claimem, nie może wprowadzać konsumenta w błąd. Znaczenie zależy od treści i kontekstu użycia.
Zacznijmy od Twojego produktu
Co chcesz opracować lub poprawić? Na podstawie krótkiego opisu ustalimy, jakie dane i działania będą potrzebne do przygotowania zakresu prac.
+48 723 917 766 technolog.szukazlecenia@gmail.com
Bartłomiej WłodarczykTechnolog żywności · BW Food ConsultingPoufne receptury i dokumenty omówimy po ustaleniu zasad współpracy.
Krótki opis na dobry początek.
Za Twoją zgodą używamy Google Analytics, aby mierzyć odwiedziny i korzystanie ze strony. Zgoda jest dobrowolna i możesz ją wycofać w ustawieniach. Treści formularza nie przekazujemy do statystyk. Polityka prywatności.
